Mijotieren: Unterschied zwischen den Versionen

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Aktuelle Version vom 23. März 2014, 12:32 Uhr

Beim Mijotieren wird etwas langsam gekocht.

Der Topf ist dabei mit einem Deckel geschlossen.


Auf dem Bild ist ein geschlossener Topf zu sehen. Darin wird etwas mijotiert.


Gleiche Wörter[Bearbeiten]

mischotieren

langsam und bei schwacher Hitze dünsten

langsam und bei schwacher Hitze schmoren


Genaue Erklärung[Bearbeiten]

Beim Mijotieren wird der Herd (Hitze) ganz klein eingestellt.


Mijotieren macht man beim:

Dünsten

Schmoren

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Auf dem Bild ist Papier und ein Stift

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