Blanchieren: Unterschied zwischen den Versionen
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Steifmachen | |||
Brühen | Brühen |
Version vom 23. März 2014, 12:22 Uhr
Beim Blanchieren wird etwas kurz in Wasser gehalten.
Das Wasser ist heiß oder warm.
Gleiche Wörter
Steifmachen
Brühen
Abwällen
Genaue Erklärung
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