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	[[Bild:~~Mijotieren~~.jpg\|400px\|Auf dem Bild ~~ist~~ ein ~~geschlossener~~ Topf ~~zu sehen. Darin wird etwas mijotiert.~~]]		[[Bild:Blanchieren.jpg\|400px\|Auf dem Bild wird Gemüse in ein Koch-Topf gehalten]]